芳香疗法，就是利用芳香植物的纯净精油来辅助医疗工作的另类疗法。就是人们从大自然中的各种芳香植物的不同部位中提炼出有不同气味和颜色的精油，如桉树的叶、玫瑰的花、佛手柑的果皮等。
芳疗系指使用植物芳香精油来舒缓压力与增进身体健康的一种自然疗法，其以芳香精油为物质基础，以芳香疗法学为理论指导，依不同的方法如香熏、按摩、吸入、沐浴、热敷等，让精油於人体上作用，而通过调节人体的各大系统，激发人类机体自身的治愈平衡及再生功能，达到强身健体、改善精神状态的目的。
芳香疗法是运用芳香植物蒸馏萃取出的精油，以获得身、心、灵之整合性疗效，是一种辅助疗法。精油含酮、酯等化学成份，这些成分决定它的治疗特性，可透过直接吸入、沐浴、按摩等方式来使用
芳香疗法甚至可以透过人体的视觉、触觉和嗅觉来刺激大脑皮层，启迪人的思维，为人类提供精神上的慰藉，并释除心理和精神上的种种重荷及疾病，使人树立积极的人生态度。即为广义的“芳香SPA”，就是将植物芳香精油运用“香熏”、“按摩”和“沐浴”等的方法因嗅觉与情绪是有关联的，所以不同的芳香气味会影响我们的情绪，根据各人的情绪、性格和体质，选择不同的芳香精油以达到调解身心的作用。
